制作做法一 原料：普通粉5000克，碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。 制作方法 1.将碱，盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入多少。
炸油条的配方及制作方法？在家里自己制作炸油条可以吗？怎样和面？需要多。
用料：面粉300克，盐10克，碱10克，矾20克，制作：盐碱矾加水 调匀，和在面里面，，面要软一点.然价格后把它揉匀，放在那里，用湿抹布盖好，放5个小时！然后把面制成。
炸油条的配方太多了，你想炸哪种油条？外酥脆内松软无碱大油条配方：面粉9.5斤，鸡蛋0.5斤，面欣酥50-60克，食品级碳铵50费用克，白糖20-60克，黄油（起酥油或奶油）。
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油条的做法1.盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中2.加入牛奶3.加入25克色拉油4.加入砂糖和盐5.加入半个蛋液6.揉成光滑面团7.放入温暖处发酵30分钟，我用的报价烤箱。
你好，做油条配方网上很多，但要想油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬，只有在和面时加点食用盐，无矾油条膨松剂泡多源A才行。
真正实用无矾（无铝）油条技术，无矾无铝油条是将来的油条新趋势。1.配料：普通面粉1000克，泡多源30克，糖24克，盐16克，苏打粉5-6克，水600-620克。2.工艺：。
详细配方和制作方法。谢谢。
以前老的油条配方（10斤面）：一两碱，二两矾，三两盐，其中矾就是明矾。按现在的国家标准计算，以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑发育迟缓，老人易。
我做出的 不红 不知是什么原因 怎么样做才好吃
一，配方：食材——主料：面粉500g 牛奶25g 玉米油50g 食材——辅料：泡打粉12g 盐4g 油条里加的水250g 鸡蛋2个 二，做法：1，盆里倒入面粉。2，加入所有材料，水。
主料中筋面粉500g全蛋1个色拉油40g小苏打2g无铝泡打粉6g 辅料水265g盐13g步骤1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。2.将面团取出放案板上用拳头按。