在制作泡菜中起主要作用的微生物是A. 黄曲霉B. 乳酸菌C. 酵母菌D. 大肠杆菌

发布时间：2020-10-13 21:40:08

在制作泡菜中起主要作用的微生物是    
A. 黄曲霉
B. 乳酸菌
C. 酵母菌
D. 大肠杆菌

网友回答

A. 黄曲霉
(答案→)B. 乳酸菌
C. 酵母菌
D. 大肠杆菌
解析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．
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