味精是常用的调味品,它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”(化学式是C5H8NO4Na).某品牌味精包装上标注内容如图所示,请回答:(1)谷氨酸钠的相对分子质量为_

发布时间:2020-08-01 01:27:33

味精是常用的调味品,它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”(化学式是C5H8NO4Na).某品牌味精包装上标注内容如图所示,请回答:
(1)谷氨酸钠的相对分子质量为________.
(2)谷氨酸钠中氢元素与氧元素的质量比为________.
(3)该味精每包含钠元素的质量为________g
(计算结果精确到0.1).

网友回答

解:(1)根据谷氨酸钠的化学式可知,其相对分子质量=12×5+8+14+16×4+23=169;
(2)谷氨酸钠中氢元素与氧元素的质量比为:8:(16×4)=1:8;
(3)该味精每包谷氨酸钠中含钠元素的质量为:500g×80%≈54.4g;
该味精每包谷氯化钠中含钠元素的质量为:500g×20%×≈39.3g;
该味精每包含钠元素的质量为:54.4g+39.3g=93.7g.
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