下表是三鹿学生奶粉袋上的产品说明及部分营养成分表蛋白质≥2O.0克脂肪≥15.0克碳水化合物≤58.0克维生素A15OO~25O?0国际单位维生素D20O~400国际

发布时间:2020-08-12 07:30:13

下表是三鹿学生奶粉袋上的产品说明及部分营养成分表
蛋白质≥2O.0克脂肪≥15.0克碳水化合物≤58.0克维生素A15OO~25O?0国际单位维生素D20O~400国际单位维生素B1≥800微克钙≥700毫克铁8.O~12.O毫克锌8.0~12.0毫克(每100克含量).根据材料和相关生物知识解答下列问题:
(1)奶粉中需要消化才能吸收的营养成分有______,这些营养成分吸收的主要场所是______.
(2)学生奶粉大量补充了钙、磷、铁和维生素等成分,确保青少年正常生长发育.如果儿童时期缺乏钙易患______,缺维生素A易患______症.
(3)新闻报道最近又出现了“大头娃娃”,其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉,这些劣质奶粉中不含或含有极少量的______成分,严重影响了婴儿身体的生长发育.
(4)当你去商店购买食品时,你应当关注食品包装上的哪些内容?

网友回答

解:(1)从口腔开始,口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖,胃中的胃液初步消化蛋白质,小肠中有肠液、胰液、胆汁,消化碳水化合物(糖类)、蛋白质和脂肪.小肠很长,其内壁上有许多环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,大大增加了吸收面积,是吸收营养物质的主要场所.
(2)无机盐、维生素不能为细胞生命活动提供能量.无机盐是构成人体组织的重要材料,如:钙、磷构成骨骼和牙齿.维生素既不参与构成人体细胞,也不为生命活动提供能量,且体内含量少,但对人体生命活动起调节作用.人体一旦缺乏无机盐和维生素,会影响生长发育,甚至患病.儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、X形或O形腿),缺维生素A易患夜盲症.(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.由于儿童青少年发育快,需要大量的蛋白质.劣质奶粉中蛋白质含量低或不含蛋白质,严重影响了婴儿身体的生长发育.
(4)食品安全是指防止食品污染,预防食物中毒.购买食品时,应当关注食品是否超过保质期、营养成分含量、产品质量认证、产品说明、食品安全标记或正规厂家生产等内容.
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