最近，科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺（C3H5ON）．丙烯酰胺的相对分子质量是 ________，它是由 ________种元素组成，每个分子中共有 ________个原子．
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解析分析：物质的化学式可以表示物质的组成与构成，根据丙烯酰胺的化学式C3H5ON，可确定物质的组成元素，可计算该物质的相对分子质量，还可计算出构成一个分子的原子个数．
解答：丙烯酰胺的化学式C3H5ON，可得知该物质由C、H、O、N四种元素组成；每个分子由10个原子构成；
其相对分子质量=12×3+1×5+16+14=71
故