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发布时间：2021-02-19 19:32:12

请求技能高手解难,豆腐乳在长霉菌发酵过程中突然间变红色是否湿度高还是其它原因,请解除方案?豆腐乳在长霉菌发酵过程中突然间豆腐乳变红色是啥原因是根据回答具体情况我会给予加分的500分

网友回答

杂菌种污染?
红的不见得是红曲霉吧``黄曲好像也是“红”的
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
红曲霉
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