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在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵
在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵
发布时间:2021-02-19 19:30:21
在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵
网友回答
正确的发酵时间和温度会产生一种良好的风味,腐乳短的时间内进入细菌是不完整的,那么它不应该得到的味道;时间过长会导致不良细菌易染产品质量,储存时间也会相应缩短,不利于销售.
综合考虑各方面的有利条件会做出美味的豆腐!
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!
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腐乳长的毛加工完成后形成的皮能吃吗?
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请问工业生产中腐乳和豆豉一般发酵多长?
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