为什么电饭煲做蛋糕最后拿出来的时候气全部跑出来了，然后蛋糕就瘪了，怎么让他饱满，不会瘪呢

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1:蛋清打发前，加两滴白醋，或柠檬汁。（去除腥味）2：面粉在稍微多一点。（解决里面湿的问题）3:若用的是电动打蛋器，每次打发7分钟，中途加糖的时候不要停。