发布时间:2019-07-29 23:27:41
煮的时间可能稍微有的长了,在煮汤的时候不易过长的哦
油脂没有了
营养素不变的
浓白的成分被分解了。
熬的时间长了,胶原蛋白越来越少了。
已经沉淀下去了
放的久了,被微生物分解了,浓稠的骨汤含有胶原蛋白,所以是稠的,微生物分解后使胶原变成了氨基酸,所以变稀了。
那是油脂被吸附了
油脂稀释了