请问您用苏泊尔面包机怎么做面包?

请问您用苏泊尔面包机怎么做面包啊?

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主料:牛奶105克、全蛋液110克、糖45克、盐5克、面包粉300克、酵母5克、黄油100克、酒渍葡萄干100克辅料:蛋液适量、杏仁片适量、糖粉适量1、先放入牛奶105克、全蛋液110克、糖45克、盐5克、面包粉300克以及1/3量的黄油,启动和面10分钟。2、10分钟后加入酵母以及第二份1/3黄油,继续启动和面10分钟。3、加入最后的1/3黄油,启动和面15分钟。4、和面还剩3分钟的时候,检查面团。5、将准备好的酒渍葡萄干放入,继续和面至结束。6、将面团收圆后,放入面包机内,设置发酵30分钟。7、发酵结束。8、排气后将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。9、将面团擀成圆形。10、左右各三分之一向内折,并拍出内部空气。11、底部压薄,由下往下卷成卷。12、表面刷蛋液,并粘上杏仁片。13、放入面包机内进行二发。时间约为50分钟。14、发至8分满时,设置烘烤34分钟。15、烘烤结束,马上取出脱模晾凉。

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可参考以下方法:材料:牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、 盐 1克(如用有盐黄油用1克即可,用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克 步骤:1、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟;这时可以将高/低筋面粉混合过筛,把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉。2、面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。3、和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能(大约15分钟)4、和面功能结束,取出面团,这时候会闻到面团发出很香的黄油味。5、把面团揪成小块,放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。6、将面包机重新设置为:甜味面包、重量:750g 、烧色:浅。7、等待面包烤好就可出炉了。