用面包机做面包的配方？
1.面包专用面粉：我选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~! 2.利乐包装纯牛奶。 3.植物油或者天然黄油：切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大。 4.酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏。 5.鸡蛋 6.盐。 7.糖。 HOHO~!接下来要传授下独家秘方啦，别走开，继续围观。(以750克为主哈。) 1.面包机做面包的配方(750克)： a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度) b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯) c.盐：小半勺(1g) d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒) e.面包专用粉：2.5杯。 f.酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母) g.色拉油(或选黄油)：2勺
面包做法材料： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉） 步骤： 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，放面包机中搅拌均匀。 4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了