大闸蟹和白酒能一起吃，两者并没有相克作用，但是不建议将螃蟹当做下酒菜，如果在饮酒的话，最好是少吃螃蟹，有些人的脾胃功能不是很好，饮白酒吃螃蟹可能会出现腹痛的情况，尽量将两者分开食用。
从健康的角度来说，螃蟹和白酒是能同食的，但由于螃蟹是寒性食物，对于脾胃虚寒的人，不宜将两者放在一起食用。胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
白酒的口感比较烈，容易伤胃伤肝，不利于养生。螃蟹是寒性食物，如果在饮白酒的时候，再吃螃蟹，会损伤肠胃，身体出现许多不适症状。另外，需要注意的是，吃螃蟹时千万不能喝啤酒，会升高血尿酸水平而诱发痛风，冰啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。
一般螃蟹搭配黄酒效果最佳，因为黄酒有暖胃的功能，性情比较温和，能中和螃蟹的寒凉，因此这两者搭配在一起吃，对身体非常不错。如果饮用白酒的话，记得不要立即喝碳酸饮料。