韭菜和绿豆是可以一起吃的，但如果体质虚弱、胃肠道疾病或肠胃功能较弱，则建议不要一起食用，避免引起腹泻。
韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维较少，口感较好；细叶韭菜叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶韭菜，但香味浓郁。适量的食用，具有补肾、健胃、提神、止汗固涩的功效。
绿豆，也被叫做青小豆，是豆科植物绿豆的种子。绿豆中含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E以及多种微量元素，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂、增强免疫力的作用。
韭菜不能同食食物：
蜂蜜：韭菜和蜂蜜都是辛热食材，但所含的营养物质完全相反，一起食用会造成身体不适。
白酒：白酒性质酷热，并含有酒精，和韭菜一起食用，容易造成内脏出血。
绿豆不能同食食物：
狗肉：钩肉和绿豆同吃会对身体造成损伤，出现中毒现象，并引起胃胀。轻则呕吐，重则胀破肚皮。
西红柿：绿豆和西红柿一起吃，会对身体的元气造成损伤。