如果是在紧急的情况下，一定要一边采取救治措施，一边送去医院救治。可以采取的救急措施有：可取新鲜橙子一个，剥一小块橙皮含在嘴里慢慢咽下，便可使鱼刺软化。
如果卡在喉咙处的鱼刺比较的细小，也可以取一片维生素C含在嘴里，慢慢咽下，几分钟后鱼刺也会软化消失；也可以用手电筒照亮口咽部，将舌背压低，仔细检查喉咽的入口两边，如果发现刺不大，而且扎得不是很深的话，可以尝试用长镊子夹出。
不建议通过刺激喉咙让人大口呕吐，把鱼刺给吐出来的方式，因为这样的危险很大，很容易不小心将鱼刺吞食或者刺伤喉咙。如果鱼刺较大或扎的比较深，以上方法都不奏效的情况下，一定要及时就医，请医生帮忙把鱼刺取出。
还有，当鱼刺卡在嗓子里时，切忌不要囫囵吞咽大块馒头或烙饼等食物，虽然有时这样是可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，还容易造成感染发炎。
鱼肉虽然很美味，但是在吃鱼的时候一定要慢慢吃，注意不要卡着鱼刺了，鱼刺是肌间骨的通俗说法，虽然鱼刺无毒，但是如果鱼刺卡在喉咙里不及时处理，会引起很多麻烦，如果引起炎症，说不定要长期求医。
尤其是给小孩喂鱼的时候一定要非常小心的剔骨，还有鸡骨、鸭骨之类的小骨头也非常容易对食管造成伤害，小孩子往往自己还不能很好的表达痛苦，如果鱼刺卡在喉咙或者已经刺破食管也往往不能够很好的表达，如果吃完鱼后孩子哭闹，一定要考虑孩子是否被鱼刺卡到，最好不要采取以上的方法，而是直接送去医院救治。