适量食用溏心蛋可以帮助我们减肥，溏心蛋是鸡蛋的一种食用方法，深受一些人的喜爱，含有丰富的蛋白质。
鸡蛋中含有着丰富的营养物质，不同的烹饪方式对鸡蛋的营养价值有着一定的影响。
其实，并不建议大家经常食用溏心蛋，因为溏心蛋实际上是一种半熟鸡蛋，为什么说是半熟鸡蛋，因为它的蛋黄并没有凝固，还可以流淌。
半熟鸡蛋中含有着一些物质，可以阻碍甚至是破坏鸡蛋的营养物质，会大大影响人体对于营养物质的吸收。
其实煮鸡蛋可以让鸡蛋的营养成分保留的更完整，而且是最简单的一种食用方式。
不过对于老人还有孩童来讲，可能营养的吸收并不是最好的，对于孩童或者老人来讲，最好的食用方式是做成鸡蛋羹或者鸡蛋汤。
鸡蛋是一种老少皆宜的食物，煮鸡蛋时尽量冷水下锅，这样可以有效防止鸡蛋炸裂。
最后说一下，鸡蛋虽然很好，但是建议大家每天食用1到2个即可，不要过量食用。