姜撞奶并不建议使用羊奶，虽然有些人使用羊奶制作成功了，但是这种成品的效果并不如牛奶好。姜汁撞奶之所以用牛奶的理由是因为姜含有蛋白酶，这种食物可以和牛奶中的蛋白质发生化学反应，这会让牛奶中的蛋白质由可溶状态转变为不可溶状态，还会让牛奶凝固。
姜汁撞奶是利用姜汁和牛奶在一定温度下制作而成的一种甜品，这种甜品具有散寒和胃的效果。生姜性温、入肺、具有散寒和胃的功效，这种食物可以帮助人体促进血液的循环，对于一些体质比较虚弱的人来说，具有一定的缓解作用。
姜汁撞奶还有一定的解毒杀菌的效果，这种食物中含有大量的元素可以杀灭许多的病原微生物，对于一些慢性肠胃炎有很好的效果。
姜汁撞奶还可以促进生长发育，这种食物中含有大量的钙质、铁元素、锌元素，可以促进细胞的生长，还可以促进骨骼的发育，对于人体来说，有很好的效果。
此外，姜汁撞奶还可以延缓衰老，这种食物中含有的姜辣素具有抗衰老的效果，还可以帮助人体抵抗自由基。