判断红心火龙果是否变质可以通过果皮和果肉两个方面来看，还是非常容易辨认的，如果火龙果已经变质，不建议大家食用。
一、看果皮：
一般来说，新鲜的火龙果果皮呈现出粉红色，较为利索，如果出现霉变黑灰点、褐色烂点、暗红色且有流出少量汁水，那么火龙果基本上就可以确定变质了。
二、看果肉：
剥开果皮之后，如果果肉有颜色异常改变、果肉塌软、异味等情况，那么火龙果就可以确定变质了。
火龙果是一种热带水果，在日常生活中较为常见，有着悠久的食用历史，在世界上有着广泛的种植。
火龙果的营养价值还是比较高的，富含蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、B族维生素和多种矿物质元素（铁、新、磷、钙等）。
尤其是火龙果的黑色种子，富含多种矿物质，是为数不多的营养成分较为完整的水果之一。
经常食用火龙果，可以美容养颜、排毒清肠、促进消化、提高身体免疫力等作用。