想自己动手做下，可是不会。
豆豉如果蒸排骨是广东茶楼里点击率最高、最受欢迎的茶点之一，也是我们家老鼠早茶必点的保留菜式。 酒楼的豆豉蒸排骨滑嫩脱骨，咬上去肉却是脆而不烂的，你有没有觉得。
懂做的大厨详细点哦，女人来做客.我要做给我女朋友吃的 可惜我不会
怎样排骨剁好，先用郫县豆瓣，味精，花椒面，白糖，料酒，姜片，拌好入味，大约20分钟在放米粉（超市有卖粉蒸肉的米粉）等水开了，另一个碗里放土豆，在把拌好的排骨。
怎么蒸排骨好吃。 还有其他煮排骨的方法吗？
自己家的方法：排骨买来，如何你要先用水煮一下（把排骨放入有冷水的锅中，煮到水涨就可以了），这样可以去掉血腥味。1.煮好排骨后再用水清洗一遍，然后沥干水，加点。
我想蒸排骨~~但是怎么也想不出怎样蒸
材料：排骨半斤。 调味料：“A”、糖半茶匙，盐半茶匙，生粉一茶匙，要味浓者可。
3.要蒸排骨的时候把调味料“B”加入搅匀便可。 4.蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟，。
做粤菜的清蒸排骨和鼓汁排骨具体步骤是什么.怎样才能做到离骨的要求.
清蒸排骨 原料：猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克。 配 料： 精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤（或水）2公。
糯米蒸排骨别有风味，亦饭亦菜，相当好吃。那么到底怎么做糯米蒸排骨简单又好吃呢？其实，糯米蒸排骨的做法有很多种，下面我给大家推荐几种比较经典的做法，供大。
10-15分钟，加点豆豉会更加好吃。
蒸排骨的时间 一般蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况： 1，粉蒸排骨，高。
蒸排骨怎么样应该怎么蒸才好。
最重要是生粉分量大概放多少..我蒸的大概是一磅半左。
腐乳蒸排骨 材料：排骨半斤。 调味料：“a”、糖半茶匙，盐半茶匙，生粉一茶匙，要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙，生油两茶匙。“b”、腐乳一块，炸香怎么蒜末一茶匙。
主料排骨200g辅料豆豉少许蒜泥适量盐少许胡椒粉少许淀粉1勺糖少许料酒少许步骤1.将切好的小块净排反复泡几遍清水，到排骨颜色发白没有血色为好。2.将洗净的排骨。