首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与怎么菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损。
怎样
材料 猪肉馅（精肉）半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮3怎么样0张 做法1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟 2.然后。
饺子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 饺子的制作材料：主料：猪肉，面粉，蔬菜，盐，味精，姜沫，酱油，料酒，香油，水等 教您饺子怎么做，如何做饺子才好吃。
如果
我们这边习惯把饺子馅先做熟了，有相同方法说下，不要百度，我百度都看过。
生肉馅买来加葱一起拿刀剁匀，加五香粉、盐、香油拌匀即可。也可以依个人口味加些菜，如韭菜、芹菜、小茴香苗、白菜、香菇…
拌馅的时候打二个鸡蛋，加一点水淀粉。
我通常都是把饺子馅伴好放在一边腌渍一会 油 葱花 姜末 咸盐 花椒面 生抽 鸡精 放点香油 糖 要是牛肉馅要放点水 顺一个方向搅拌均匀 猪肉馅如果全是瘦肉我建议也可以放。
1.饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1:1或1:O.5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素，可促进人体肠胃蠕动，防止节日。
饺子馅怎么调好吃 饺子馅切忌水分过多 一般白菜、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多，剁成饺子馅后一定要捏干水分，不然饺子馅水分过大，太稀影响饺子馅口感。饺子。
1、做饺子我一般买五花肉，就是那种上面一层比较薄的肥肉，下面一大块精肉的那种，精肉和肥肉的比例大概是1:5;2、我今天用这个小碗来做量器吧，这个小碗的容量大。
怎样调制出鲜美的饺子馅 首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 其如何次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60。