需要提前准备好的材料包括：牛里脊适量、食用盐适量、黑胡椒粉适量、红酒适量。具体做法如下：1、选用牛身上的里脊肉，洗干净。2、如果觉得大，可以再切成两半，。
用蒜末怎么、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁。
用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。 腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许如果，鸡精少许。 调料：糖1匙，老抽1匙。
要专业的， 白度上的不对 ，谁会做教我做做 。
腌牛肉一定要这样腌制：牛肉表面要保持干爽，双面撒上胡椒盐，然后用油把表面封。
腌制牛排肉不要用红酒腌，只用胡椒盐就可以了，最后喷红酒，就会使牛排香味十足。
具体步骤如下：1、用将牛林肉片薄（6mm左右），用松肉器敲打牛肉，用盐和黑胡。
这样黑椒汁就做好了。 3、开火，锅中放入黄油，放入牛排，50秒种反面，再30秒种。
我想自己在家做牛排，需要些什么材料，最好是比较常见的一般家里能有的最。
材料 牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许 做法1、牛肉切成半。
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比。
食材食谱热量：165（大卡） 主料原味西冷牛排150g 方法/步骤1. 将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻）2. 用松怎样肉锤。
牛排当然是由生牛排制作而来，不同的牛排，例如菲力，西冷，T骨等等，这都需要在选择生牛排的时候选择好对应的牛排。在煎牛排之前，我们得充分的腌制牛排，这样。
怎么自己动手腌制牛扒啊？？
1 黑椒牛扒 材料：牛扒，洋葱，橄榄油，黑椒，面粉，牛油 （如何butter），牛高汤（。
口味：嫩，酒味较浓 煎牛排（西餐） 原料：牛排 配料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，。
说腌牛排，是怎么腌啊？..是像泡酸一样？泡在水里面，还是把调料涂在牛排。
用料 牛排 盐 黑胡椒粉 油 黄油 可选 红酒 可选 做法1.超市里买怎么样好一点的牛排，注意不要买腿肉或腱子。我推荐眼肉，肥一点的好吃。初学者也不要买T骨之类带骨头的，不。