清蒸鲈鱼一般蒸多久最好？鲈鱼鲜的话 蒸的时间要短点、一般 12分钟就好可以了，下面为大家详细介绍下清蒸鲈鱼的做法： 1、鲈鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用。。
就是把鱼收拾干净后，在表面划几个口（别太深，只是为了入味，然后放进长盘里，。
这样又简单又美味的清蒸鱼就做好了。我个人认为用草鱼做比较好.
用料 主料鲈鱼600克 辅料大葱1段生姜1块料酒3汤匙食盐少许蒸鱼豉油适量 清蒸鲈鱼的做法1.鲈鱼处理干净，葱片、姜丝切好；注意：鱼不要选太大的，一斤左右最好，太。
步骤 清蒸鲈鱼的做法步骤11.将买回来的鲈鱼去内脏去鳞。清蒸鲈鱼的做法步骤22.准备蒸鱼豉油。（如果没有可以用生抽加少量的糖，水调均匀合适自己的味道。） 清蒸鲈。
一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。特别是清蒸鲈鱼，时间要把握好，而且蒸鱼豉油不要放太多，。
食材明细 主料 鲈鱼 适量辅料 香葱 适量 姜 适量配料 米酒 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 猪油 适量 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 。
第一种做法 【原料】 鲈鱼（1条，700克）、猪肉丝（50克）、水发冬菇丝（20克）、精盐（少许）、猪油（40克）、麻油（少许）、白酱油（少许）、姜丝（15克）、。
告诉你广东清蒸如何鲈鱼的做饭，如果但只能用淡水鲈鱼怎么才好吃，海鲈鱼肉比较怎样结实会发硬。鲈鱼刮鳞洗净怎么样内脏，可以在两侧打花刀，距离宽一些，因为蒸熟鱼肉会翻开，把姜片放。
您好，做法一：鲈鱼一条约一斤、香葱两条、少许姜丝、少许青红辣椒丝、海鲜酱油一瓶。先把鲈鱼洗净，放在碟子上，放入锅中清蒸，什么调料都不要放，就光一条鱼，。
清蒸鲈鱼 材料： 鲈鱼 葱丝 姜丝 盐 蒸鱼豉油 做法：1.鲈鱼洗干净后加绍酒、少许盐、葱丝、姜丝腌制15分钟，随后再冲洗干净，去去腥味；2.将鲈鱼从尾部切开成蝴蝶。