草鱼 一条 面粉 三勺 淀粉 一勺 葱姜 适量 洋葱 半拉 胡椒粉盐 适量 料酒 适量 蛋清 一个 油 半锅 - 步骤 -1.大草鱼一条，关于解剖切块过程就不说了，有点血腥2.鱼块用葱姜洋。
炸鱼块的做法：第一种做法 用料：鱼块200g、面粉80g 做法：1、首先将新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。2、然后将鸡蛋和面粉放在一起加盐搅。
食材 一斤 鱼块 米粉 姜 葱 蒜 盐 酱油 料酒 鸡精 八角 桂皮 1 鱼去头洗净切块 2 用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉 3 下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松。
食材用料 龙利鱼269克左右 甜椒少许 胡萝卜少许相怎么样克食物 姜少许相克食物 如果鸡蛋一个相克食物 盐3克 黑如何胡椒5克 料酒适量 面粉适量 面包糠适量 油适量 炸鱼块的做法1.龙利。
该怎么炸鱼才能金黄酥脆
1.煎鱼前将鱼在干淀粉中滚一遍，使鱼全身均匀布满干淀粉再粘一些干面包渣；2.少量油下锅，将油烧热，晃动锅使油均匀在锅里，将余油倒出。3.将锅烧热，倒入一定的。
很多人都喜欢去市场买新鲜的鱼块之后，自己回家炸着吃。炸鱼块怎么做酥脆好吃呢？一起看下文。正文 炸鱼块怎么做酥脆好吃 材料：小长条半斤，自发面粉酌量而定，。
先旺火炸使鱼块定型，然后再中小火炸脆
烩炸鱼块的做法1、草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块。2、鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。3、腌好鱼后，起油锅。
酥炸鱼块的做法1.草鱼去掉内脏洗净，切块放入盆内，加入盐、料酒和酱油。2.再加入花椒粉、胡椒粉。姜片切末和鸡精放入搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放入冰箱腌制一。
1、记住“热锅凉油”的要点，厨师都知道的诀窍之一。怎样 2、用控干水的鱼去沾蛋清（滤去蛋黄，稍搅拌几下），沾满全身。3、如鱼太湿，也可先沾一层面粉，再怎么沾蛋清。。