材料:螃蟹、生姜、紫苏叶、调味料等
做法:
1.将螃蟹用刷子清洗干净。
2.生姜切片、切丝、紫苏叶清洗干净。
3.在蒸锅上铺好姜片,将螃蟹反面摆放于蒸锅上,加入适量的水,大火烧。
4.往螃蟹上刷一些料酒,怕腥味可多刷一些,紫苏叶和姜丝放在螃蟹上。
5.大火烧开水后蒸15分钟即可。
6.调料放入适量生抽、香醋、白糖、姜丝即可用螃蟹蘸取食用。