下面把我平时做牛鞭的方法介绍与您，供您参考。 牛鞭的泡发与红烧方法： （ 牛鞭有干货和水发两种。） 做法一、 1、牛鞭，一般用干货入馔，宜用水发，二次始成。 。
那些复制别人答案的就不要来了
你确定没买到假货？煲汤用要泡发二到三天。要用温水，经常换。其实不用这么麻烦直接泡酒喝就行。
用热水浸泡
最近买了根干牛鞭想烧拉吃但不知道这样发泡 请内行指点迷精？详细点好 谢。
1、先用水洗净；2、放入锅里没入水中，打开火给水加温；3、水烧开后时关怎样火如果，连如何水带牛鞭怎么一起倒入不锈怎么样钢盆中，水要淹没牛鞭；4、再往水里倒入半勺油，使水蒸汽不易。
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烧炭的用炭灰加水浸泡。没烧炭的加一点碱水。泡一日一夜就行了。烧法也很简单，当他是蹄筋、鱼鳔或猪皮来烧就可以了。切薄片浸泡在牛肉汤里更好。
需要用清香型白酒来泡，酒度45-50度即可，比例：干药总量：白酒量=1:10左右，泡两次，每次20天，两次取液体混合。可以同时加些植物药材，像枸杞、大枣、黄精、山。
食用方法：1.切片或整条加入高度白酒于容器中（勿用金属容器）密封，泡制3个月即可饮用。量自己掌握。2.清水涨发48小时，其间应换水。干牛鞭涨发至软后加葱、姜。
是整条放进去还是切条，切条怎么切，加什么一起泡好。
可以整条也可以切开，可以和海马灵芝还有一些草药来泡！下面这有药酒你可以去那问问！希望可以帮助你！泡酒一定要用东北纯粮酿造的酒！度数最好要高度的！我知道。
1.酒的选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程。
川芎各20g 丁香 花椒 小茄香 甘草各10g 生牛鞭一条 生狗鞭二条 生鸡卵子250g 白酒5公。
主料：牛鞭（泡发）800克，鸡肉500克 辅料：枸杞子60克，当归10克 调料：鸡油150克，花椒12克，姜25克，黄酒30克，盐6克，大葱30克，味精2克 清炖枸杞牛鞭汤的。