鱼洗干净晾干表皮水分，两面稍微横切几刀散匀少许盐码个15分钟左右 备料：把姜丝、蒜片、葱段、花椒5~8粒、干辣椒段或新鲜辣椒丝切好备用，另准备几个姜片或小半。
鱼洗净，用刀在鱼身斜切几道，然后用酱油或盐腌制15-30分钟，烧油锅，鱼放入略煎盛出，再烧油，油烧热后放入葱段、姜片、辣椒段煸炒，香味炒出后，再将鱼放入，。
1》红烧鱼块（带骨） 做法： 1， 鱼一条， 去内脏去鳞， 洗干净， 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2， 姜一块切丝， 蒜一颗切蒜末， 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 。
实用菜谱！20种鱼的做法 焖带鱼材料： 带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。 做法： 1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段 2、每面各煎两分钟 3、淋一点。
鱼片用盐、鸡蛋清、水淀粉、少量色拉油泡制30分钟，水份和油能如果被鱼肉充分吸收。。
因为家庭用的锅比餐馆用的要小，火也没餐馆的大，所以家中做鱼千万不能多，一多。
买了一条鱼，怎样做最好吃？
我建议你可以烧剁椒鱼头 下面是做法 剁椒鱼头这怎么样道菜的特色就在于色泽红亮、味浓、肉质细嫩。剁椒鱼头是湘潭的一道名菜。下面介绍几种剁椒鱼头的做法。其制法：将。
红烧鱼块的做法 材料：草鱼、干灯笼椒、花椒、葱姜蒜、香辣脆 做法： 如何 1、将草。
葱，胡豆办酱，酱油 教您红烧鲫鱼 全程图解怎么做，如何做红烧鲫鱼 全程图解才好吃。
第一次自己做鱼#83莪家就只有盐，味精，油！怎么做简单又没腥味！配菜市。
哈哈，做鱼好怎么啊，我最喜欢做鱼了。油是必不可少的，不要太多啊，和炒菜的油差不多就好，然后呢，准怎样备一点葱花，姜末，有大蒜最好，切成片，一点点的花椒，在弄一。
草鱼一条，葱段、姜片、蒜瓣 调料：盐、鸡精、老抽、糖、酒、醋、油 做法： 1、先把鱼收拾干净（去鳞、内脏，血水洗净），不会收拾就让鱼贩子替你弄，不过 要好好。
鱼怎么做才好吃呢？
糖醋鱼 主料：鲤鱼 调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做。
怎么做鱼才好吃啊？不腥啊？ ？？ 怎样作清蒸鱼才好吃 ？？ 怎样做鱼？ ？？ 棒棒堂 。