外表要橙黄色 表面上相临近的两个刺用手试着捏合下 能捏的动 能靠拢的就是熟的 另外 很多榴莲已经裂开了 要闻一下味道 香甜的就是熟的 有的有一种青草味的 就是没熟的。
窍门一：捏尖刺 成熟度好的榴莲，才能又甜又糯；如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就。
怎样判断榴莲是否成熟如何辨认榴莲成熟度尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴莲，听其声音。
一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。 二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
买了个榴莲，但是不知道是不是熟了可以吃了。应该怎么看？请教下大家
辨别榴莲是否成熟，首先看果皮颜色，果皮呈黄色，表明榴莲较为成熟，果皮发青则表明榴莲还比较生。 其次，用手指按榴莲的果皮，果皮较软可以按动，说明果实成熟。。
榴莲是熟了自己会从树上掉下来的，这种才是最好吃的。但市场上的一般都是生摘下来，因为这样榴莲可以保留的更久，也比较有效率。要看熟不熟先用鼻子靠近榴莲用力。
榴莲的壳变黄，刺有一点软，最好是稍微有点裂开的（是自然裂开，不是因外力而裂的）， 外壳散发出榴莲香的那一种最好。最后以手用力摇动，听到咚咚响声表示已经成。
1：>选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的. 2：>怎样用两手指在榴莲的刺往内怎么济一下，如果手感有弹性，两怎么样棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差如何不多是熟的了。
1.看颜色如果在选购榴莲的时候可以观察一下它的外观颜色，如果要是榴莲的皮是黄色的话，就证明他是熟了，如果是青的话，就证明还是生的，所以大家可以根据自己的需要。
怎么判断榴莲好坏1、看个头判断榴莲好坏大家在购买榴莲时可以看个头去判断它的好坏，个头越大的榴莲吸收的营养成分就越多，打开以后食用时，味道也比较甜，营养。