煎了两次，一次里面没熟。。。一次熟了可肉全散掉了。 那肉太容易散了，我。
不用裹面粉啥的.首先把鳕鱼腌好，把表面的水吸于，然后把锅洗净（好像很笨，其实很重要，不粘锅第一步），先把锅烧至发白冒烟，然后下油，把火关小，再把鳕鱼下锅。
怎样
我们家每次煎鳕鱼时 鳕鱼都由整块整块的变成碎碎的了 有没有什么技巧哦？。
用料： 4片鳕鱼（每片约180克），2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。 做法： 1、在汤碗中打散蛋与牛奶。
煎鳕鱼需要把两面各煎2分钟，这样鳕鱼就熟了如何。煎鳕鱼方法如下：需要提前准备好的材料包括：鳕鱼 180g、油 适量、盐 适量、葡萄酒 适量、番茄酱 适量、黑胡椒粉 适。
主料：鳕鱼片一份 调料：盐一小勺 做法，1.将鳕鱼片先化冰洗净，加一小勺盐腌制七至八小时倒去水份备用.煎炉内倒油并均匀将油涂在上层锅内，2.待油热后将鱼片放入。
香煎鳕鱼 食材明细 如果鳕鱼500g，红酒1勺 盐2克 柠檬汁适量 孜然粒删除 苦味口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 入口即化，肉质细腻的香煎鳕鱼的做法步骤1 鳕鱼解冻，用吸。
鳕鱼的营养价值：1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作。
香煎鳕鱼的家常做法 【材料】银鳕鱼150克、白酒4茶匙、海天上等蚝油2茶匙、油2汤匙、黑椒适量【做法】1.将银鳕鱼片冲洗干净之后，加入白酒浸制5分钟，然后将海天。
我试过一次但是煎了很久鳕鱼还是很水很嫩完全不像网站上说很容易熟啊。。。
香煎鳕鱼 材料 鳕鱼排 2 个 盐少许 酒 1 小匙 面粉适量 鸡蛋 1 个 做法 1. 鳕鱼排洗净沥干，加盐和酒腌好 2. 腌好的鳕鱼先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，煎至两面金黄怎么 即成
主料 鳕鱼250g 调料 食盐 适量 调和油 适量 鸡蛋1个 姜汁1勺 煎鳕鱼的做法1.鳕鱼，蛋液 蛋液用姜汁，生抽，拌匀。2.酸甜酱，大唐烧鹅出品。味道很棒。宝宝最爱。3.鳕。
用料 鳕鱼 一块 独蒜 两个 沙姜 拇指大小两块 酱油（腌料） 适量 柠檬汁（腌料） 适量 鱼露（腌料） 适量 怎么样朗姆酒（腌料） 适量 黑胡椒（腌料） 适量 多味香粉（腌料） 适。