对如果于甜食，特别钟爱，最近知道潮汕有种美食叫＂反沙芋头＂，有点和类似拔。
1、准备芋头。芋头去皮切块后蒸熟，再下油镬炸一下。因为蒸熟过的芋头，不用炸太久，表面有点硬就行了。起镬侯用。2、准备怎么糖浆。镬里先下半碗水，再下白糖，中火。
用料 芋头 1个 葱 3根 糖 100g 潮汕正宗反沙芋头的做法 芋头去皮，切成图中大小 大火倒油等油热，把所有芋头放进去，炸成金黄色 颜色可以参考这怎样张图，把芋头装盘，油。
首先把芋头去批切成3*6CM的方条，锅里下油，烧到油很热的时候（大概两分钟，要猛火）就把切好的芋条下锅里炸，然后改下火。不断用铲翻动，不要让芋条粘锅，十分。
芋头的营养价值：1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有。
用料 芋头 一个 油 一斤 淀粉 半斤 白糖 一斤 翻沙香芋的做法 先把芋头切成长两厘米宽一厘米的长方形。翻沙香芋的做法 步骤1 把切好的芋头，放进淀粉里，蘸满淀粉翻沙。
为什么我做翻沙香芋白糖裹不上去
把材料都备好. 炸芋，炸好要自然冷却 熬糖，中火慢慢熬，熬过程中要顺时钟搅拌，以免粘鼎.熬一定程度就拿碗冷水，弄一点糖滴水里，会结凝结成软糖就可以，太硬也不。
翻沙芋头的做法1.把芋头去皮切成菱形块状，2.放入适量的淀粉。3.用手把芋头上的淀粉裹匀。4.倒入适量的色拉油，油温上升后把芋头放入油锅用中火炸。5.用筷子夹一下。
吃过潮州菜的朋友应该知道潮州菜中有道甜品“翻沙芋头”很好吃，现在想知。
翻沙芋头 材料：芋头1个 调味料：白砂糖1杯 作法： 1、芋头去皮、洗净，先切成条，再修整成椭圆形，放入热油中，以小火炸熟怎么样捞出。 2、将白砂糖放锅内，加入冷水后。
材料原料：小芋头调料：食用油、食盐、辣酱做法1、热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。 2、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后如何加入水，小心油。
芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋艿切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，。