自己在家炼一点用。
铁锅里加少许水（大约两小汤匙，10~15克），将猪油怎样切块放入铁锅，用小火熬炼，直至猪油块皱缩并变成金黄色，将火关掉。把熬制出的热油倒入干燥、洁净的容器内，。
怎么
要想炼的好而且多，首先把大块的肥肉切成1cm3的小块，在锅中放入一点水，加热，在把切好的肥肉放入锅中，如果一直到肥肉变成油渣。你就可以炼出一锅好的猪油了！！
防在水里面煮啊。就可以了。
会看到水逐渐消失，而油怎么样慢慢变多）（原谅我这一步无图只口述，因为和婆婆说要买肥膘炼猪油包酥皮，避免受热不均匀。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了。
在炼猪油怎样使它更干净
用电饭锅炼猪油最好，猪油切成块，电饭锅里放点水，然后放进猪油，盖上盖就好，这样炼猪油油不会溅出来烫伤人，而且炼的猪油很干净.
主料：带皮猪肥肉 做法： 1）磨刀。 2）肥肉洗净去毛，切成长条再切成约4MM厚的片。 3）肥肉片放进铁锅里均匀铺开，盖上盖子保持最小火加热。 一会猪油就自己出来。
用料 猪板油 800g 清水 小半碗 盐 少许 熬猪油的做法 猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，图为熬了。
怎么炼猪油时同时加入少许冷水可以使猪油没那么黑和看起来没那么老？不懂。
在猪油刚下锅炼的时候，锅里是没有油的，容易粘锅，形成黑糊状。等油炼出来时，就变黑了。而先加水，则可以让猪油慢慢升漫而不糊，等出油后，水又变成蒸汽挥发了。
可以放葱一起熬，具体做法如下：主料：肥猪肉300克 辅料：葱2克、料酒5克、水5。
步骤五：当肥猪肉变的有些干时，关火，将猪油渣过滤出来即可。步骤六：熬好的猪。
方法/步骤1首先，我们去菜市场买猪油时一定要看猪油的色泽，油块的厚度，看着色泽偏红，油块又小又薄提炼不出猪油来，其次，一定要闻闻油块的味道，闻如何着有腥味的。