用料 主料 鸭肉1只 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 黄酒 适量 咸水鸭的做法1.将鸭洗涤干净用花椒，盐在鸭身里外擦透，腌3小时；2.再将腌过的鸭加姜，葱，盐，。
南京咸水鸭的食材和调料：净肥鸭2000克，葱段100克，姜块50克，姜片30克调味料精盐200克，香醋2大匙（约30克），花椒1克，五香粉5克，八角22粒 教您南京咸水鸭。
用料 正番鸭一只 葱段，香叶，桂皮，花椒， 盐，味精适量 自制咸水鸭的做法
三种做法哪个更好一些？？？？ 一 1.把整鸭洗净，在水中浸泡20分钟以去除。
咸水鸭 主料： 光鸭一只，葱，姜，盐，黄酒，花椒各适 特色： 沪菜 制作方法： ①将鸭洗涤干净用花椒，盐在鸭身里外擦透，腌3小时； ②再将腌过的鸭加姜，葱，盐，。
水水的，吃起来肉比较嫩
原料：鸭腿，盐，花椒，葱段，姜片，八角，香叶和少许料酒。做法：1，将买回来的鸭腿洗干净放在漏碗里控水；2，根据各人喜好控制盐和花椒的多少，盐和花椒的比例。
食材明细 鸭腿适量 葱段适量 姜片适量 盐适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 草果适量 桂皮适量 五香口味 煮工艺 报价三刻钟耗时 普通难度价格 咸水鸭的做法步骤1 将买回来的鸭腿。
谁知道安徽一带正宗咸水鸭的多少 做法和配汁方法。也可以加我qq互相交流 qq:。
操作步骤： 1.买来的嫩鸭子洗净，切成两费用半（也可以不切）多少钱。 2.精盐4汤匙，花椒2汤匙，在锅里小火炒，看见盐变黄即可。 3.盐凉以后抹遍鸭子全身。 4.用保鲜膜封好，。
咸水鸭的制作方法
盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称。 心血管病患者尤适宜。[2] 制作方法编辑传统工艺盐水鸭制作包括宰杀，腌制，烘干，。
食材明细鸭子一只盐适量花椒适量五香粉适量葱适量姜适量大茴适量黄酒适量原味口味卤工艺一天耗时高级难度盐水鸭的做法步骤家庭自制盐水鸭的做法步骤：1 1鸭子洗。
咸水鸭的制作方法用什么特别讲究的地方吗？ 另外南京咸水鸭与北京咸水鸭的。
地方做法编辑本段回目录咸水鸭南京咸水鸭1。花椒和盐一起用小火炒，炒到花椒的香味出来，盐也变成棕色的时候就差不多了 2。鸭子洗干净，用纸巾l擦干，里里外外都。