1. 紫皮大蒜剥去外皮。2. 把大蒜掰成小瓣。3. 洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。4. 把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加。
大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜 步骤2 切去大蒜根部较硬的部分 步骤3 腌大蒜的做法大全 将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以。
腌制咸蒜和正确方法1，在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮。。
需要提前准备好的材料包括：大蒜 6个，盐 6克，白糖 6克，白醋 2汤匙。1，准备新鲜的蒜头。2，新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完。3，加入食盐拌匀。
腊八蒜的做法 将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通。
有两种腌制方法：1咸蒜；.大蒜洗净晾干，取适量开水加盐化开，然后晾凉。取一坛子放入大蒜，倒入盐水密封，放置一段时间即可食用。2.腊八蒜；大蒜洗净晾干，放置。
干蒜的腌制方法糖醋大蒜材料：大蒜500g配料和调味料：糖80g，醋100nl，盐50g，老抽100ml做法：1多少钱，把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。2，。
主料鲜多少蒜 2斤白糖 半斤醋 1大瓶辅料盐 3勺方法/步骤1，取两瓢水倒入盆中，撒上两小费用勺盐，搅拌均匀。2，把大蒜泡入盐水中，侵泡2天。3，2天后把大蒜取出，头部朝下。
报价糖醋蒜好吃 糖醋蒜头主料：鲜蒜头10公斤配料：盐2公斤，白糖2公斤，凉开水2公斤，米价格醋1公斤。制作方法： 削去蒜头的须根，留2_3厘米的长蒜梗，剥去干皮，清洗后。
我想用新蒜腌制口味重点，少量的糖醋蒜，请问具体腌制方法？
工艺流程：选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要。 大蒜头放入清水中浸洗10小时，不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干。