在外面吃麻辣烫总感觉不够实惠，而且担心汤里含有各种添加剂。今天介绍一种很好吃的自制麻辣烫，这种麻辣烫做法虽然简单家常，但保证能让你吃到好吃又放心的麻辣。
我就是想知道碗中的调料是怎么做的。请教一下大家。详细一点的谢谢了。。
麻辣烫配方-1
佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽，豆瓣酱，姜，葱
主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只，视汤多少而定），猪。
你好！很高兴回答你的问题： 材料 1.麻辣烫底料一袋。 买的是重庆胖子牌的。这个味道很好，但这肥胖子也太勇敢了，都长成这样了，还敢把自己的大头照拿来到处宣。
已解决问题 收藏 转载到QQ空间 怎样制作麻辣烫？ 5 [ 标签：制作 麻辣烫，制作，麻辣烫 ] 在外面吃的麻辣烫好好吃，很想了解一下怎么制作呢？ 柠檬de味道 回3 人气。
以下介绍一种麻辣烫的炒制方法和如果麻辣烫配方： 川味麻辣烫的做法虽然品种繁多，但归结起来无非只有两大类：一类是白汤如何麻辣烫配方，一类是红汤麻辣烫配方。当然，。
如题 怎么制作最适合河南的口味 怎样 说的具体点给分
麻辣烫其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒，当初妈妈做的时候还拜托人怎么样开了张清单，我瞟了眼，可能有十多二十种吧。把料选好磨粉，用植物油加卤油（就是煮四川的卤。
怎么
1、制卤水 炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放。
麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容。
一般在家做时，都是买专做麻辣烫的调料，就是超市里的那种很硬的重庆的火锅料，我一般是买小天鹅的那种，锅中放水，把调料放进水中，多少看个人口味了。喜欢辣的。
楼上的是抄别人的。楼主问的是自己做怎样才好吃，他到哪里去找那么多的调料啊？我经常在家给家人做麻辣汤吃，给你讲一讲吧。要做好麻辣烫，主要是要有好汤，每有。
超市里卖的那种汤料，里面都含有大量的牛油，质量不合格的还有石蜡，最好少吃. 。
然后就可以放你自己喜欢的菜了. 麻辣烫的底汤配料 菜油200克（约耗135克），猪油。