泡菜水介绍 泡菜水的最佳做法 1、要有泡菜坛子，洗净晾干，烧开水，完全晾凉后倒坛子里（有2/3坛子就可以了）， 滴几滴白酒，加一些花椒，多加点，几十粒吧，大蒜。
泡菜水（或盐水）怎么做的？用来泡杂菜或泡鸡爪用的。
把水煮沸腾后，加入干辣椒，盐，白糖（糖、辣椒的分量自己斟酌，偏咸点好），熬上半个小时左右。放凉后，加入洗净晾干的紫苏叶，然后倒进泡菜坛子，就可以了。
做法一： 选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜。
准备用料：白萝卜、胡萝卜、嫩姜、豆角1把、白酒、盐、花椒、八角 步骤一：准备。
步骤六：泡菜坛子内用开水烫一下，晾干（绝对不能有生水），晾干的蔬菜加入坛中。
现在介绍一下自己家泡菜水的作法，仅供参考： 一、泡菜水材料： 香料（桂皮、三萘、八角、茴香等等，如果你不懂可以去市场上让卖干货的老板帮忙配制），老姜片、。
原料：莲花白、胡萝卜、尖椒、芹菜、嫩姜 调料：干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、冰糖、盐、高度白酒 做法： 1.将泡菜坛洗净用白酒涮一涮。用没有油的锅，加入香。
四川泡菜做法：选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜如果小红辣椒（要特辣的）怎么。然后放入洗净的芥菜（或怎样以。
1、选的坛子密怎么样封性一定要好，也就是把坛盖盖上，如何坛边放水，看是否老有气泡，以。
7、时间长了以后，会变成老坛酸水，非常酸，水越酸，泡菜的时间就越短。这时也可。
准备一个洗干净的有沿的陶土缸，选用好点的矿泉水或者纯净水，家在农村的用井水。
如果可以买到心里美萝卜更好，这样泡菜水的颜色会呈现粉红的颜色，看起来很可口。
喜欢辣点，但是要颜色好看。透亮
备料：曲酒50克，盐100克；花椒、生姜、小红椒和蒜瓣等调料若干。；（ 主料：芹菜，葫萝卜，包菜（莲花白），洋姜，苤蓝和大红椒等新鲜蔬菜。#！00，制作：！%>。