我们平时去火锅店吃的虾滑是怎么做的 想要学着做做
买生虾（千万别买那些已经煮过的），去壳， 1/4的虾切成丁（稍微切大点也可以，。
虾糊，和调料，蛋清，面粉都拌匀， 然后进冰箱2小时左右， 让虾滑更凝固点（记得。
食材明细竹节虾适量鸡蛋清一个玉米淀粉十克盐三克色拉油适量胡椒粉适量咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度虾滑的做法步骤虾滑的如何做法步骤：1 1竹节虾一斤虾滑的做。
制作步骤 1. 准备所需食材2. 海虾去头去壳，用牙签挑清虾线 3. 留三分之一虾内切细怎么。
7. 锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中8. 大火烧至虾。
将虾去头、去皮后挑出虾线洗净，用盐水将怎样虾肉浸泡几分钟后洗白。根据虾肉的量放入蛋清（大约1斤虾肉放3个蛋清），加入调味料盐 、鸡粉、白胡椒粉、料酒各少许，。
用料 鲜虾 爱吃如果多少买多少 鸡蛋清 一个 淀粉 胡椒面 盐 葱花 胡椒面 自制简单鲜嫩虾滑的做法 爸爸 买了新鲜的海虾 剥了壳 去掉虾线（屎）洗干净 剁 剁剁 不怎么样要剁的太细碎 。
滑”是将新鲜的原材料剁至胶质，吃之前先自然解冻，解冻后，用勺子轻轻的刮一片。
牛滑虾滑，各种滑，经常在火锅店看到，但身边还不一定能随时买到的，好吃博士就。
虾滑的制作方法，材料比例，谢谢
您好！ 很荣幸为您解 虾滑的制作方法 1 、海白虾去壳、去头、留尾、开背，去虾线洗净，加入小苏打、白醋浸泡20分钟，捞出反复冲洗去异味。2、虾加盐2克、胡椒。
用料 俄罗斯甜虾 15只左右 淀粉 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡蛋 1个（蛋清） 胡椒粉 适量 糖 克 自制鲜美虾滑的做法 虾我选用的是刺身级别的甜虾，可以直接生吃的，没有虾。
需要提前准备好的材料包括：鲜虾 500克、姜 一块、鸡蛋 一个、淀粉 适量。1、用刀把姜拍碎，倒入清水，用手使劲挤出姜汁滗到碗中备用。2、鲜虾去壳，去虾线切成小。
主料海虾肉300g 辅料香油少许盐适量生抽适量香菜适量淀粉1勺蛋清1个葱姜水4勺 步骤 虾滑的做法步骤11.海虾去头去壳，用牙签挑清虾线 虾滑的做法步骤22.留三分之一。