而且家里的每个人都是没有辣椒不成餐的，就想到要把它做成辣椒酱以便收藏。
自制蒜蓉辣椒酱 准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子 注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！ 准备工。
做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电。
辣椒酱也分不同地方不同特色，给你介绍几种：湖南剁辣椒酱：将红色新鲜辣椒（肉厚个小的辣椒，没有晒干的）剁碎，加 蒜如果、姜、盐、冰糖、白酒、生花椒放入罐子中密。
四川辣椒酱配料： 郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝。
要简单易做，让人一看就懂
我说一个非常简单的再过一段时间就可怎样以做了；原料；红辣椒六斤（不要干的是新鲜的）、苹果两到五个、生姜半斤、葡萄酒半瓶、食盐（看自己的口味）、糖。把红辣椒。
就是我们爱吃的臭豆腐什么的油榨东西的辣酱他们都是自己最的，红辣椒，。
蒜蓉辣酱做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500。
然后下点味精，再怎么样把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。 这种辣椒酱绝对可以和市面的那。
自制辣椒酱的名字大全 自制辣椒酱 材料 大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖 做法 1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁。
辣椒酱以四川为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制怎么成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。 香辣。
要那种可以存放久的有没有用鲜辣椒做又能放1个月左右的那种呢
辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁。
带油带汁的那种。麻烦说下具体步骤。多谢如何
1，辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200。