硬柿子就内种青的，脆的。
你是说树上长的吧 那个可以做成柿饼的 也可以用水泡制。把它切成块儿 放在太阳下。
我小时候到秋天柿子收获时经常这样吃！子己动手！有经验，也有失误的！
是柿子的品质问题吗？还是怎样操作有问题？有知道的帮我详细介绍下怎么制作？。
不是温水，水的温度能放得住手就好，找个厚点的盆吧柿子泡进去，水没凉之前要翻几遍保证受热均匀，然后在盆上盖个塑料布之类的保温。一天一夜，如果柿子本身成熟。
柿饼的做法是：削去柿皮，放在篾折子上令其日晒夜露（怎么不能淋雨），待柿子表面干枯，即用手一个个地压成饼形，再放于篾折子上日晒夜露，约七到十天后，再压一次，。
民间用的脱涩方法：把柿子浸在冷石灰浆水里，三天过后，就能脱涩。把柿子放进缸里，缸的四周用稻草包扎保温，然后倒进45摄氏度左右的温水，把柿子泡在水里，缸盖。
如果可是想找寻点硬柿子（就是摸起来硬硬的，削皮吃的，里面又甜又脆），总也。
首先要找个合适大小的坛子 装入水再放入适量的盐 最后放入柿子并把坛口封牢 约7~8天后可以食用 这个方法于制造咸蛋相类似
你说的是不是那种青的，去皮后吃起来脆脆的柿子。这种柿子加工很简单的。只要把长大的柿子摘下来，浸泡在石灰水里，一个月即可吃了。没有成熟的柿子含有大量的鞣。
有的柿子味道甘美，有的却苦涩难咽，除了买柿子的时候碰运气，也得看你自。
把柿子在白酒里浸一下马上捞起（不用沥干），放入塑料袋中（需要扎紧袋口）3天左右可以尝尝看，没有涩涩的感觉就好了，如果还有再等1-2天即可（因为气味的变化是。
懒柿子（硬柿子） 主料 霜降前后的青柿 子3个 懒柿子（硬柿子）的做法步骤1. 方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时间可根据情况调整，以口感甜脆为准。2. 温柿。
柿子可以削皮，柿子肉是硬的，吃起来很ti an这样的柿子是怎样做的？
将柿子用锅蒸一小会 取出后剥皮 放入机器中搅怎么样碎 倒入适量醋 糖 盐 味精等 放入冰箱 几天后应该就好了
家里有些黄色的硬柿子，我想吃脱涩的硬柿子又甜又脆的。可是不会做，所以。
方法一：用温水泡40~60摄氏度，不烫手的，放在盆中盖上，最好是瓷的，每天换水一到两次，五到七天即可脱涩。方法二：直如何接把柿子放到流动河水中五到七天即可直接。