1、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。 2、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。 3、放白糖，小火。
把鸡爪清洗干净，放入小锅中，让锅中水完全浸没鸡爪，放酱油（喜欢颜色重就多放一些，放好的酱油，酱油的味道会让鸡爪很香）、姜片、大料、喜辣放些干辣椒，为了。
鸡爪剁成段，切去指尖，洗净备用。 锅加少许油，油热加鸡爪炒至变色加酱油炒匀加水，水没鸡爪，不加盖，打沫后加盖煮剩一半后加盐糖（盐：糖 1:4）加辣椒，煮至收。
炸鸡爪做法步骤11、锅中放砂糖 50克 清水 50克放入锅内，煮成糖色；22、待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色（如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒）；33、取。
红烧鸡爪的制作材料： 主料：鸡爪 调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，如果辣椒，桔皮，水 怎样做法： （1）买来的怎么鸡爪的指甲剁掉，然后放水里如何 煮一会，大概十分。
红怎么样烧鸡爪的做法1.将鸡爪去脚趾甲，洗净。2.香叶，八角，桂皮和花椒准备好。3.鸡爪过水后洗净，从中间切两半。4.将鸡爪放入高压锅，加清水，加入八角桂皮花椒。5。
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1，先把鸡爪洗干净2，用锅装水，把鸡爪放进去，放点盐，一点点姜片.一点醋.开大火煮.3，等到锅里有油星出来，水烧开了，水面上有点点赃的小泡沫，把鸡爪捞出来，。
酱鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 工艺：炖酱鸡爪的制作材料： 主料：鸡爪辅料：啤酒调料：葱，姜，蒜，大料，酱油，料酒酱鸡爪的特色： 成品颜色。
主料2人份鸡爪12只十三香粉一汤勺辅料盐2勺生抽2勺姜2片鸡粉半小勺冰糖5小块卤鸡爪步骤1用清水洗干净鸡爪步骤2将鸡爪放入热水中，约5分钟，切两片姜片放入去腥。
最好能说的具体一点，步骤详细的，谢谢！
1。将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉。 2。烧一锅水，自己配制卤水。我放的是：生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。china town也有现成的卤料卖。水开。