回答下列问题：（1）保持水的化学性质的微粒是______．（2）水通电分解过程中，不变的微粒是______．（3）元素符号“H”既表示______，又表示______

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解：（1）由分子的定义可知，分子是保持物质化学性质的最小微粒，水是由水分子构成的，水的化学性质就由水分子来保持；
（2）由原子的定义可知，原子是化学变化中的最小微粒，水通电分解过程中，不变的微粒是氢原子和氧原子；
（3）由元素符号的意义可知，元素符号“H”既表示氢元素又表示一个氢原子．
故答为：（1）水分子；（2）氢原子和氧原子；（3）氢元素，一个氢原子．
解析分析：（1）根据分子的定义分析；
（2）根据原子的定义分析；
（3）根据元素符号的意义分析．

点评：分子是保持物质化学性质的一种微粒，只是对于由分子构成的物质而言，由原子构成的物质其化学性质是由原子来保持的．此类题目要分清构成物质的微粒是哪种微粒．