化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展．
（1）糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，都是人类的基本营养物质．每100mL某果汁牛奶饮品含有的营养素如下表所示：
糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌≥5.0g≥1.0g≥1.0g1.8mg20-60mg1.0-10mg≥10mg≥60μg①该果汁牛奶饮品中共含有______类营养素，其中能为人体提供能量的是______，人体必需的微量元素是______．
②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，______（填“应该”或“不要”）长时间加热；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点______．
（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
纤维编号①②③灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味则羊毛的编号为______．
网友回答
解：（1）①根据题给的信息可以知道在该果汁牛奶饮品中含有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水中，人体必需的微量元素是锌，可以促进人体发育；
②根据题意可以知道维生素C受热分解或是挥发，所以不能长时间加热，由于其在碱性的环境下易被氧化，所以应该在烹饪时要加点醋；
（2）羊毛在灼烧时能够产生烧焦羽毛的气味，所以根据表格中的信息可以知道③为羊毛．
故