蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2N5)就是其中的一种.请回答下列问题:(1)蛋氨

发布时间:2020-08-07 12:48:29

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2N5)就是其中的一种.请回答下列问题:
(1)蛋氨酸中各元素的原子个数比为:C:H:N:O═______
(2)合格奶粉中每100克奶粉中含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100克合格奶粉中氮元素的质量为______克.现测定某品牌奶粉中每100克中含有氮元素的质量为0.5克.则这种奶粉属于______?(?填”合格”或不合格”)奶粉.

网友回答

解:(1)由蛋氨酸化学式可以看出蛋氨酸中各元素的原子个数比为5:11:5:2
(2)每100g合格奶粉中氮元素的质量为18g×16%=2.88g>0.5g
因此现有的奶粉不合格.
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