智慧树知到《神奇的蜂产品》章节测试答案

智慧树知到《神奇的蜂产品》章节测试答案
第一章
1、蜂群中有（ )型蜂。
A:工蜂
B:雄蜂
C:公蜂
D:蜂王
正确答案：工蜂,雄蜂,蜂王
2、蜂产品的特点包括下列哪些？（ ）
A:天然产品
B:难合成
C:生物产品
D:珍贵的医药
正确答案：天然产品,难合成,生物产品
3、蜂产品按来源和产生的过程大致分为（ ）大类。
A:2
B:3
C:4
D:5
正确答案：3
4、蜂巢是( )边形的。
A:5
B:6
C:7
D:8
正确答案：6
5、蜂群中（ ）的职能是产卵。
A:工蜂
B:雄蜂
C:公蜂
D:蜂王
正确答案：蜂王
6、蜂群中（ )生来就是为了种族的繁衍，其职能就是与处女王交尾。
A:工蜂
B:雄蜂
C:公蜂
D:蜂王
正确答案：雄蜂
7、幼虫经过（ )个生长阶段或称龄期。
A:4
B:5
C:6
D:7
正确答案：5
8、蜜蜂是以群为单位生存和繁衍。
A:对
B:错
正确答案：对
9、外界蜜粉源和新分蜂群栖息地的情况如何，蜜蜂都是靠抱团来传递信息。
A:对
B:错
正确答案：错
10、蜂王为一群之母，是英雄的母亲。
A:对
B:错
正确答案：对
第二章
1、蜂蜜的成分以（ ）为主。
A:水分
B:糖类
C:蛋白质
D:矿物质
正确答案：糖类
2、花蜜酿成蜂蜜是由（ ）过程完成的。
A:水分浓缩
B:糖分转化
C:先水分浓缩，再糖分转化
D:水分浓缩、糖分转化二者相伴进行
正确答案：水分浓缩、糖分转化二者相伴进行
3、花卉蜜包括由（ ）酿制成的蜂蜜。
A:花蜜
B:蜜露
C:花蜜和甘露
D:花蜜和蜜露
正确答案：花蜜和蜜露
4、从营养价值分析，( )营养价值好。
A:单花蜜
B:混合蜜
正确答案：混合蜜
5、蜂蜜的结晶是（ ）。
A:物理变化
B:化学变化
正确答案：物理变化
6、蜂蜜的发酵是（ ）。
A:物理变化
B:化学变化
正确答案：化学变化
7、蜂蜜按生产的规格与取蜜方法划分为（ ）。
A:液态蜜和结晶蜜
B:花卉蜜、甘露蜜
C:单花蜜和混合蜜
D:分离蜜、压榨蜜、巢蜜
正确答案：分离蜜、压榨蜜、巢蜜
8、蜂蜜的PH为（ ）。
A:3～4
B:4～5
C:5～6
D:6～7
正确答案：4～5
9、蜂蜜水分含量一般平均为( )左右。
A:18%
B:19%
C:20%
D:21%
正确答案：18%
10、蜂蜜中的蔗糖含量一般不超过（ ）。
A:2%
B:4%
C:5%
D:10%
正确答案：5%
第三章
1、蜂王浆是幼龄工蜂头部的舌腺分泌的混合物，是一种乳白色或浅黄色，有酸涩、辛辣味，微甜并具有特殊香气的浆状物。
A:对
B:错
正确答案：B
2、我们现在执行的蜂王浆检验标准是《中华人民共和国国家标准——蜂王浆（ ）》。
A:GB/T21532—2008
B:GB/T19330—2008
C:GB9697—2008
D:GB9697—2003
正确答案：C
3、蜂王浆之所以可以辅助降低血糖。主要因其含有（ ），它是治疗糖尿病的特效药物。
A:免疫球蛋白
B:胰岛素样肽类
C:铜、铁等合成血红蛋白的物质
D:必须的维生素达 10 种以上
正确答案：B
4、蜂王浆虽然营养丰富，功效显著，但是由于蜂王浆中含有一种特殊的成分（ ），所以吃起来有一种辛辣怪怪的味道。
A:王浆酸
B:维生素B12
C:脂类
D:蛋白质
正确答案：A
5、蜂王浆是滋补食品，专家认为，发育正常的青少年也可以服用，不会出现不良反应。
A:对
B:错
正确答案：B
6、下列哪一项不属于王浆贮藏的“七个怕”。（ ）
A:空气
B:食盐
C:细菌污染
D:光线
正确答案：B
7、云南省少数民族居住区早有 “蜂宝能治百病” 的传说，这里的蜂宝指的是（ ）。
A:蜂蜜
B:蜂王浆
C:蜂蜡
D:蜂胶
正确答案：B
8、蜂王浆是蜂王所产，它类似哺乳动物的乳汁，因此也成为蜂皇浆、蜂乳。
A:对
B:错
正确答案：B
9、下列不属于鉴别蜂王浆真假的方法是（ ）。
A:看状态
B:闻气味
C:尝味道
D:加水测密度
正确答案：D
10、蜂王浆可以用开水冲服，这样可以提高蜂王浆的疗效。
A:对
B:错
正确答案：B
第四章
1、蜂花粉是工蜂采集花粉，用唾液和花蜜混合后形成的物质。
A:对
B:错
正确答案：A
2、比较好的蜂花粉，颗粒整齐、颜色一致，无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、干燥好，品种纯正。
A:对
B:错
正确答案：A
3、新鲜蜂花粉有明显的单一花种清香气，霉变的蜂花粉或受污染的蜂花粉无香气味，甚至有难闻的气味或异味。
A:对
B:错
正确答案：A
4、蜂花粉中必需氨基酸含量比牛肉、鸡蛋等多3-5倍。
A:对
B:错
正确答案：A
5、婴儿(2岁以下的儿童)可以直接吃蜂花粉。
A:对
B:错
正确答案：B
6、自然通风干燥法适于采收少量花粉。
A:对
B:错
正确答案：A
7、常压电热干燥法是利用普通的干燥箱进行花粉干燥处理的方法。
A:对
B:错
正确答案：A
8、蜂场采收的蜂花粉中，多数都有蜂尸、蜂头、蜂翅、蜂足、草梗、蜡屑、尘土、虫卵等杂质，应通过风力扬除和过筛分离以去杂。
A:对
B:错
正确答案：A
9、蜂花粉早晚空腹服用的效果较好，但服后肠胃痛者应改为饭后服，或与食物同服。
A:对
B:错
正确答案：A
10、花粉不是一种特效药，因而不能期望马上见效，应连续长期服用，逐渐发挥其效果。一般应连续服用三个月以上。
A:对
B:错
正确答案：A
第五章
1、蜂胶是工蜂采集胶源植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶黏性物质。
A:对
B:错
正确答案：A
2、因胶源植物不同，蜂胶可主要分为（ ）等类型。
A:杨树属
B:桉树属
C:血桐属
D:地中海型
正确答案：ABCD
3、采收到的蜂胶应及时装入无毒塑料袋中严封，放于阴凉、干燥、避光、通风处保存、并及时交售，不可长期存放。
A:对
B:错
正确答案：A
4、蜂胶乙醇提取物是用乙醇萃取(浸取)蜂胶得到的物质。
A:对
B:错
正确答案：A
5、蜂胶在空腹时服用效果佳。
A:对
B:错
正确答案：A
6、蜂胶原胶中含有大量重金属成分（如铅、汞等），如提取不当，会对人体造成严重伤害，甚至死亡。
A:对
B:错
正确答案：A
7、日本绿蜂胶为蜂胶中的精品，因其珍贵程度而被称为“绿色黄金”。
A:对
B:错
正确答案：B
8、汪氏蜂胶为国内的蜂产品品牌，采用首创的特种蜂蜜产品，以蜂产品的加工为主。
A:对
B:错
正确答案：A
9、Healthy Care蜂胶产自澳大利亚，蜂源纯净让蜂胶产品的质量得到保障。
A:对
B:错
正确答案：A
10、康维他，新西兰国宝级蜂蜜品牌，其从原料上保证了其产品的纯净天然。
A:对
B:错
正确答案：A
第六章
1、能够制造蜂蜡的是哪种类型的蜜蜂？（ ）
A:蜂后
B:雄蜂
C:工蜂
D:雌蜂
正确答案：C
2、蜂蜡是约两周龄工蜂为了构筑蜂巢和封盖蜂房而从（ ）分泌出来的脂肪性蜡状固体。
A:蜡线
B:雄蜂
C:工蜂
D:雌蜂
正确答案：A
3、依据人类饲养蜜蜂的种类不同而大体上将蜂蜡划分为（ ）。
A:东洋系蜂蜡
B:西洋系蜂蜡
C:南洋系蜂蜡
D:北洋系蜂蜡
正确答案：AB
4、蜂蜡的采集多在春、秋二季来完成。
A:对
B:错
正确答案：A
5、白蜂蜡系由蜂蜡(蜜蜂分泌物的蜡)氧化漂白精制而得。
A:对
B:错
正确答案：A
6、蜂蜡的人工提取，一般是将取去蜂蜜后的蜂巢，放入水锅中加热熔化，除去上层茧衣、蜂尸、泡沫等杂质，趁热过滤，放冷，蜂蜡即凝结成块，浮于水面，取出，即为（ ）。
A:黄蜡
B:白蜡
C:黑蜡
D:石蜡
正确答案：A
7、常温下，蜂蜡呈（ ）状态，具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。
A:固体
B:液体
C:气体
D:固液混合物
正确答案：A
8、对蜂蜡持续加热，将会发生的现象是（ ）。
A:蜂蜡的温度先上升，开始熔化后温度不变，完全熔化后温度持续上升
B:蜂蜡的温度先上升，然后保持不变
C:蜂蜡的温度先不变，开始熔化后温度上升
D:蜂蜡的温度持续上升，并熔化成液体
正确答案：D
9、300℃时蜂蜡成烟，分解成（ ）、乙酸等挥发性物质。
A:氧气
B:二氧化碳
C:水蒸气
D:乙醇
正确答案：B
10、蜂蜡的主要成分是酯类、脂肪酸和（ ），尚含少量的水分、脂肪醇、挥发油、色素、维生素、矿物质等。
A:糖类
B:核酸
C:无机盐
D:胆固醇
正确答案：A
第七章
1、蜜蜂是用腹部末端的刺针蜇人的，刺入后死亡的蜜蜂仅限于工蜂。
A:对
B:错
正确答案：A
2、流蜜期不适合取蜂毒，因为工蜂排毒同时也会吐蜜，污染蜂毒。
A:对
B:错
正确答案：A
3、蜂毒性质稳定，取下的蜂毒不需要特殊储藏，在室内常温下即可。
A:对
B:错
正确答案：B
4、现在一般将一只活蜂排毒量的2倍作为一个治疗单位（0.4-0.8 mL）。
A:对
B:错
正确答案：B
5、蜂毒成分复杂，所以难溶于水，只能溶于酸和酒精中。
A:对
B:错
正确答案：B
6、在正式进行蜂毒疗法之前也要进行蜂毒过敏试验，观察治疗对象是否过敏。常用的方法有以下几种（ ）。
A:皮肤直刺试验
B:蜂螫法
C:蜂毒注射液过敏试验皮试法
D:穴位法
正确答案：AC
7、以下哪种方法可以作为鉴别蜂毒的方法？（ ）
A:双缩脲反应
B:分光光度法
C:蛋白法
D:其余均是
正确答案：D
8、蜂毒的化学成分包括（ ）。
A:多肽
B:酶类
C:非肽类物质
D:脂类
正确答案：ABCD
9、蜂毒的临床应用包括（ ）。
A:结缔组织疾病
B:神经炎和神经痛
C:心血管疾病
D:应变性疾病
正确答案：ABCD
10、蜂毒的治疗方法包括（ ）。
A:蜂螫法
B:蜂针疗法
C:蜂毒注射法
D:超声波导入法
正确答案：ABCD
第八章
1、北宋政和年间，会编成的《圣济总录》中记载：蜂子兼用多种虫类药配方，可治疗（ ）。
A:大风顽疾须眉坠落者
B:皮肉已烂成疮者
C:麻风病人
正确答案：ABC
2、下面叙述正确的是（ ）。
A:雌蜂个体较小
B:雄蜂个体较大
C:雌蜂专司产卵、生殖
D:雄蜂专司交配，交配后即死亡
正确答案：
3、下面叙述正确的是（ ）。
A:夏季、蜂子每天产1000粒到2000粒卵
B:雄蜂的幼虫期比蜂王长
C:一个蜂巢可以有两只蜂王
正确答案：
4、工蜂的劳动分工有（ ）。
A:筑巢
B:清理巢室
C:哺育幼虫
D:调节潮湿
E:产卵生殖
正确答案：ABCD
5、下面叙述正确的是（ ）。
A:春秋战国，蜂子是帝王食品
B:到了唐朝，蜂子成为民间土特产品
C:北宋《圣剂总录》中记载，蜂子兼用多种虫类药配方
正确答案：
6、虫蛹贮存方法有（ ）。
A:酒浸法
B:盐渍法
C:冷冻法
D:低温真空冻干法
正确答案：ABCD
7、下面哪些是《神农本草经》中对蜂子（即蜂虫蛹）的叙述？（ ）
A:味甘平
B:微寒无毒
C:主风头
D:除中毒
E:补虚赢伤中
正确答案：ABCDE
8、美国知名杂志《国家地理》名为《地狱使者：大黄蜂》的纪录片中有段视频，大黄蜂向蜂巢发起全面进攻，其目的是（ ）。
A:杀死蜜蜂
B:占领蜂巢
C:抢夺蜂蜜
D:吃掉蜜蜂幼虫
正确答案：D
9、下面关于蜜蜂毒刺叙述正确的是（ ）。
A:蜂王的毒刺可以重复利用
B:工蜂的毒刺只可以利用一次，且用后就死
C:蜂王的毒刺只可以利用一次，且用后就死
D:工蜂的毒刺可以重复利用
正确答案：AB
10、关于采蜜的蜜蜂叙述正确的是（ ）。
A:老年工蜂被派出去采蜜
B:青年工蜂被派出去采蜜
C:采蜜蜂每天必须光顾2千朵花
D:采蜜蜂每采100朵花就要把珍贵的货物运回蜂巢去
正确答案：ACD
第九章
1、蜜蜂的精神内核，主要表现在五方面，即勤劳、团队、奉献、求实、自律。
A:对
B:错
正确答案：A
2、下列产品中，（ ）是新西兰蜂蜜的代表品牌。
A:麦卢卡
B:蜜滋兰
C:康维他
D:百花
正确答案：ABC
3、在所有职业养蜂人的脑海中，都有一份特殊的“时间表”，记录着花期的时点。
A:对
B:错
正确答案：A
4、“别阿起”就是傣族语“蜂氏族”的意思。
A:对
B:错
正确答案：B
5、爱因斯坦曾说“如果蜜蜂从地球上消失，人类将只能再存活（ ）。”
A:四年
B:二年
C:七年
D:十年
正确答案：A
6、中国蜜蜂博物馆是一座自然博物馆，位于风景优美的香山北京市植物园内。
A:对
B:错
正确答案：A
7、东北黑蜂博物馆是中国蜜蜂博物馆授权建设，选址在牡丹江市。
A:对
B:错
正确答案：A
8、号称“现代养蜂先驱”的是来自美国的养蜂教师安东·扬沙。
A:对
B:错
正确答案：B
9、2018年的5月20日，是世界上首个“世界蜜蜂日”。
A:对
B:错
正确答案：A
10、蜜蜂之所以有“月老红娘”、“农业之翼”的美誉，是因为它们在农业生产中发挥了重大的作用。
A:对
B:错
正确答案：A