饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括()。A.对客管理B.员工管理C.产品管理D.流程管理ABCD

网友回答

参考答案：D
参考解析：服务提供过程是饭店员工与顾客直接接触的过程，也是顾客对各项具体服务实际感受的过程。服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节有：①对客管理；②员工管理；③产品管理。