挥发性碱基总氮用于鉴定

发布时间：2021-04-12 13:51:30

单项选择题:
挥发性碱基总氮用于鉴定( )。
A．脂肪酸败
B．蛋白质腐败
C．蔬菜的腐败
D．碳水化合物酸败

网友回答

答案：B
　　解析:挥发性碱基总氮
　　 挥发性碱基总氮是用于鉴定蛋白质腐败的化学指标之一。
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