( )是引起食品腐败的主要原因

发布时间：2021-04-12 13:50:45

单项选择题:
( )是引起食品腐败的主要原因。
A．水分
B．微生物
C．氧
D．紫外线

网友回答

答案：B
　　解析:食品腐败变质的原因
　　 食品腐败变质是指食品在一定环境因素影响下，由微生物的作用而引起食品成分和感官性状的改变，并失去食用价值的一种变化。在食品腐败变质中起主要作用的是微生物。
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