为什么淀粉酶也是蛋白质,却不能水解自身?

发布时间：2021-02-17 21:23:47

为什么淀粉酶也是蛋白质,却不能水解自身?

网友回答

酶有专一性,一把钥匙开一个门,一个酶只能水解一种蛋白质
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