把一些小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来放在清水中反复揉挤,从纱布中渗出的白色物质主要是什么?

发布时间：2021-02-19 07:39:36

把一些小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来放在清水中反复揉挤,从纱布中渗出的白色物质主要是什么?

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淀粉和蛋白质
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面粉供参考答案3:
淀粉
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