营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦肉，主要原因是A.牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常生长所必需的B.牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，这是青少年正常生长离不开无机盐C.牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质D.牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的
网友回答
C
解析分析：蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新的原料．
解答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新、受损细胞的修复等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得．但糖类是人体的主要能源物质，人体的70%的能量是由糖类提供的．
故选：C
点评：此题旨在考查蛋白质的功能．