据中国之声《央广新闻》报道,15日,卫生部发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,修订含铝食品添加剂规定,其中儿童膨化食品拟禁含铝添加剂,14种食品添加剂拟被撤销

发布时间:2020-08-09 05:23:36

据中国之声《央广新闻》报道,15日,卫生部发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,修订含铝食品添加剂规定,其中儿童膨化食品拟禁含铝添加剂,14种食品添加剂拟被撤销.硫酸铝钾[KAl(SO4)2]是常用的食品添加剂之一.结合硫酸铝钾的化学式回答以下问题:
(1)硫酸铝钾是由______种元素组成;
(2)从物质分类的角度来看,它属于______(填?酸、碱或盐)
(3)根据人体健康需要和含量多少,人体中元素可分为常量元素、微量元素、非必需元素、有害元素.铝元素在人体中属于属于______.
(4)已知每制作200g油条需添加12.9g的硫酸铝钾,若成年人每天食用100g油条,将从中摄取______g的铝元素.

网友回答

解:(1)硫酸铝钾是由铝元素、钾元素、氧元素和硫元素组成的.
故填:4.???
(2)硫酸铝钾是由金属离子和酸根离子组成的化合物,属于盐.
故填:盐.????
(3)铝元素不是人体必需的元素,属于非必需元素.
故填:非必需元素.??
(4)100g油条中铝元素的质量为:12.9g×××100%=0.675g.
故填:0.675.
解析分析:(1)根据物质的化学式可以判断物质的元素组成;
(2)硫酸铝钾是由金属离子和酸根离子组成的化合物,属于盐;
(3)铝元素不是人体必需的元素;
(4)通过计算可以得出100g油条中铝元素的含量.

点评:人体如果缺乏某些营养素时容易患病,因此要均衡地摄取各种食物,以保证对各种营养素的均衡吸收,促进人体健康发展.
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