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微生物的大量繁殖是引起食品腐败的主要原因√.(判断对错)
微生物的大量繁殖是引起食品腐败的主要原因√.(判断对错)
发布时间:2020-10-14 01:56:40
微生物的大量繁殖是引起食品腐败的主要原因.√ .(判断对错)
网友回答
解析:此题是一道基础知识题,具体考察的是食物腐败变质的原因.微生物的大量繁殖是食物腐败变质的主要原因.
我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的.
故答案为:√
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!
上一条:
夏季食物容易腐败变质的根本原因是气温过高,湿度过大×.
下一条:
在盛有牛奶的甲、乙、丙三个奶瓶内分别加入乳酸菌,甲、乙两瓶封闭,丙瓶敞开,将甲瓶加热100°C再冷却然后将三个奶瓶放于温室下12小时,可以变成酸奶的是BA. 甲B. 乙C
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炎热的夏天,晚餐剩余的饭菜到第二天常常腐败变味其根本原因是CA. 剩饭菜中水分过多B. 剩饭菜中没有盐分C. 剩饭菜中微生物的生长、繁殖D. 剩饭菜中生“虫”
如图所示,市售的塑料杯装酸奶,从外观看,哪个最可能是变质的CA. B. C. D.
若在购买罐装食品时,发现食品腐败变质,其原因不可能是DA. 密封不严,有细菌进入B. 有细菌芽孢未被彻底杀死C. 有真菌未被彻底杀死D. 有病毒未被彻底杀死
食品放置久了就会腐败变质,主要原因是CA. 细菌的呼吸作用B. 动物的取食作用C. 腐生微生物的分解作用D. 病毒的寄生作用
防止食品腐败可以采用许多不同的方法,下面哪一种不可以防止食品腐败DA. 将新鲜的鱼放入冰箱的冷藏柜内B. 用盐腌肉C. 将红枣干燥脱水D. 把新鲜的蔬菜搁在阴暗、潮湿的角落
今年夏天,小龙的奶奶在一次吃完剩饭后产生严重腹泻,被送到医院治疗,请分析回答:(1)剩饭变质的原因是由于细菌和真菌在食物中生长和繁殖引起的(2)有时我们会从剩饭中闻到酒味,这是由
能引起食品腐败变质的是BA. 病毒B. 细菌和真菌C. 食品防腐剂D. 食品添加剂
食物腐败的根本原因是DA. 食品中水分过多B. 气温过高C. 食品原料未加热D. 微生物的生长和繁殖
防止食品腐败所依据的主要原理是AA. 抑制微生物在食品内的生长和繁殖B. 把食品内的细菌都杀死C. 把食品内的真菌都杀死D. 减少食品中水份的含量
引起食品腐败的生物主要是AA. 细菌和真菌B. 细菌和寄生虫C. 病毒和细菌D. 病毒和真菌
炎热的夏天食品容易腐败主要是由食品中的细菌和真菌引起的,它们从食品中获得有机物作为营养,大量生长和繁殖,导致食品的腐烂
如图是小明设计的一种食物保存方法把食物充分加热后冷凉,放在盆A中,用盆B倒扣上,再在盆A中加入适量清水,食物可保存2~3天.据此,下列叙述合理的是ABCA. 引起食物腐败的原因是
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浪费食物可耻,“光盘”行为光荣,同时食品安全也越来越被人们关注下列生活中常见的行为或做法,合理的是D①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的
夏天,食物容易腐败,但用冰箱却可以延长保存时间,用冰箱保存食品的原理是低温环境抑制了微生物的生长和繁殖
在夏季潮湿的环境中,食品容易腐败变质,其根本原因是DA. 气温高B. 湿度大C. 阳光充足D. 微生物的生长和繁殖
下列说法最科学的是DA. 现代的食品保鲜方法就是添加防腐剂B. 保持正常的呼吸是贮存食品的重要方法C. 乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳D. 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌
夏天,葡萄、草莓、水蜜桃等水果很容易发生腐烂引起腐烂的主要原因是BA. 水果含糖量过高B. 细菌和真菌的侵染C. 过度使用化肥、农药D. 天气炎热,水果中的水分蒸发过快
学习了发酵技术以后,你可以尝试这样自制酸奶:将新鲜的牛奶加人适量的蔗糖煮沸后,装入消毒的大口玻璃瓶内,再将适量的酸奶倒人其中能够成功制成酸奶的操作是BA. 煮沸后立即倒入酸奶并封
炎热的夏季,食物很容易变馊引起食物腐败变质的主要原因是BA. 夏天空气潮湿,化学物质的污染严重B. 温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖C. 夏季阳光太强,食物容易分解D. 天气
请判断下列叙述是否正确,正确的打“√”,错误的打“×”(1)生男还是生女主要决定于母亲,与父亲无关.×(2)萤火虫发光所需要的能量是由ATP直接提供的.√
各种食品保存方法的共同特点是CA. 杀死食品中的有害微生物B. 抑制微生物在食品中的生长和繁殖C. 抑制食品中微生物的生长繁殖和杀死食品中的微生物D. 控制食品中水分的含量
果酒变酸是醋酸菌引起的结果√.
夏天冰箱中冷藏的食品与在自然界环境中的食品相比,能保持交长时间不腐败,是因为在冰箱的环境中BA. 细菌不能繁殖B. 细菌繁殖很慢C. 没有细菌D. 细菌都冻死了
夏天饭菜容易变馊的主要原因是BA. 没有营养了B. 滋生了大量的细菌C. 滋生了大量的病毒D. 苍蝇叮后产生毒素
在夏天,香蕉、西瓜、梨等水果容易腐烂变质,引起这一现象的根本原因是BA. 含水量和含糖量过高B. 细菌和真菌的等微生物的入侵C. 贮藏方法不正确D. 过度使用化肥、农药
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盒装牛奶在常温下能保存一段时间不腐败,其生产上利用的主要原理是BA. 除去水分防止细菌和真菌的生长B. 高温灭菌C. 破坏需氧菌类生存的环境D. 低温抑菌
夏天温度过高是导致食物腐败变质的根本原因×.
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