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以下为双糖的是( )。A.葡萄糖B.蔗糖C.果糖D.乳糖E.麦芽糖
以下为双糖的是( )。A.葡萄糖B.蔗糖C.果糖D.乳糖E.麦芽糖
发布时间:2021-01-08 08:45:28
1.[]以下为双糖的是( )。A.葡萄糖 B.蔗糖 C.果糖 D.乳糖E.麦芽糖
网友回答
参考答案:BDE
参考解析:双糖包括蔗糖、乳糖、麦芽糖和海藻糖。
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上一条:
产热营养素或热源质有( )。A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素E.矿物质
下一条:
胆固醇的生理作用有( )。A.是细胞膜的重要成分B.是体内许多重要活性物质的合成原料C.能促进脂类的消化吸收D.可转变为维生素D3E.可转化为类固醇
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影响维生素A吸收的因素包括( )。A.胆汁B.维生素EC.卵磷脂D.服用矿物油E.服用矿物质
脂溶性维生素包括( )。A.维生素AB.维生素BC.维生素ED.维生素DE.维生素K
下面说法正确的有( )。A.铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分B.硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分C.人乳中钙、磷比例约为1∶1.5D.锌参与蛋白质合成E
主要含硒的酶包括( )。A.胃蛋白酶B.谷胱甘肽过氧化物酶C.碘甲腺原氨酸脱碘酶D.α-淀粉酶E.碳酸酐酶
不利于锌吸收的因素包括( )。A.植酸B.鞣酸C.纤维素D.脂肪E.维生素D
含碘量丰富的食品包括( )。A.海带B.深绿色蔬菜C.紫菜D.干贝E.海鱼
铁的良好食物来源有( )。A.动物肝脏B.动物全血C.畜禽肉类D.牛奶E.菠菜
下面说法正确的是( )。A.血红素铁主要存在于动物性食品中B.非血红素铁主要存在于动物性食品中C.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响D.无论是
造成钠缺乏的原因包括( )。A.腹泻B.呕吐C.使用利尿剂D.过量出汗E.胆石症
不利于钙吸收的因素包括( )。A.草酸B.脂肪C.碱性磷酸盐D.过多的膳食纤维E.乳糖
高钙饮食能减低( )的生物利用率。A.铁B.锌C.磷D.镁E.碘
下列各项中,有利于钙吸收的是( )。A.脂肪消化不良B.草酸盐、植酸盐C.纤维素D.乳糖E.蛋白质
参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为( )。A.钴B.铬C.铜D.叶酸E.烟酸
摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致( )。A.骨质增生B.骨关节炎C.肾结石D.奶碱综合症E.血浆pH值升高
含碘量丰富的食品有( )。A.海带B.深绿色蔬菜C.干贝D.紫菜
下列有关血糖生成指数(GI)的叙述,正确的有( )。A.GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标B.GI高的食物或膳食,引起血糖
碳水化合物的来源应包括( )。A.复合碳水化合物淀粉B.不消化的抗性淀粉C.非淀粉多糖D.低聚糖E.麦芽糖
不被消化的碳水化合物被称为益生元,主要有( )。A.低聚果糖B.非淀粉多糖C.抗性淀粉D.菊粉E.果糖
人体必需脂肪酸有( )。A.AAB.DHAC.EPAD.亚油酸E.α-亚麻酸
脂肪的生理功能有( )。A.保护脏器B.维持体温C.增加饱腹感D.提高膳食感官性状E.构成细胞膜
按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为( )。A.饱和脂肪酸B.顺式脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.单不饱和脂肪酸E.反式脂肪酸
脂类包括哪两大类?( )A.甘油三酯B.类脂C.磷脂D.固醇E.固醇酯
用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括( )。A.血清白蛋白B.前白蛋白C.血清运铁蛋白D.视黄醇结合蛋白E.纤维结合蛋白
评价食物蛋白质利用率常用的指标包括( )。A.蛋白质真消化率B.蛋白质消化率C.蛋白质功效比值D.生物价E.氨基酸评分
影响食物蛋白质消化率的因素包括( )。A.蛋白质来源B.膳食纤维C.蛋白质性质D.多酚类物质E.酶
蛋白质营养价值的评价指标有( )。A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用率D.氨基酸评分E.蛋白质吸收率
蛋白质的生理功能包括( )。A.组成人体组织,供给人体生长、更新、修补组织的材料B.通过参与酶和激素的合成,以维持和调节生理功能,催化代谢C.与抗体
应维持正氮平衡的人群有( )。A.儿童B.孕妇C.疾病恢复期D.饥饿E.老年人
不完全蛋白质是指( )。A.可以维持生命,但不能促进生长发育B.所含必需氨基酸种类不全C.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足D.不能维持生命E.不能促
完全蛋白质包括( )。A.奶中的酪蛋白B.乳白蛋白C.大豆蛋白D.麦谷蛋白E.麦胶蛋白
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